Пенные реки, далекие берега
|
|
 Не секрет, что путешествовать "просто так" уже не модно. Сейчас все более популярными становятся винные туры, гастрономические поездки и так называемый пивной туризм. Потребителям солодовых напитков прокладывать маршрут особенно легко: в мире проводится столько пивных фестивалей!
"Октоберфест"Время проведения: конец сентября – начало октября
Место: Мюнхен, Германия
В Мюнхене все, что имеет отношение к пиву, отличается масштабом: огромные пивные с тяжелыми деревянными столами и каменными сводами, просторные бир-гартены – "пивные парки", литровые кружки… И фестиваль у них самый большой и самый популярный в мире: каждый год знаменитый "Октоберфест" посещает около шести миллионов людей.
К фестивалю в Баварии, и без того знаменитой своим пивом, варят особый сорт. Называют его соответственно – "Октоберфест". Оно немного крепче и темнее обычного и подается исключительно в литровых стаканах – чтобы никто не вздумал ограничиться одним глотком. Еды во время фестиваля съедается тоже немало. Традиционные блюда праздника – ароматные сосиски, жареный цыпленок, а также баварский специалитет – бычьи хвосты. В 2003 году немец Йохан Дрексел изобрел к "Октоберфесту" необычные колбаски: в них содержится всего 10% жира, витамины В1 и В6, а также кофеин и таурин, стимулирующие активность. Только представьте: сосиска, которая бодрит не хуже чашки эспрессо и не отражается на фигуре!
"Октоберфест" сопровождается карнавалом: 8000 человек в национальных баварских костюмах проходят по центру Мюнхена. А где-то к середине празднования весь город превращается в один большой карнавал: толпы веселых людей, музыка, песни, непрерывное общение и бодрые тосты – "Октоберфест" не зря считается самым многолюдным и самым демократичным фестивалем. Но вежливые немцы позаботились о том, чтобы праздник пива радовал всех, в том числе и людей в возрасте: в 2005 году был разработан проект "Тихий Октоберфест". Согласно ему до шести вечера в пивных местечках играет только спокойная музыка и звучат фольклорные напевы.
Фестиваль пива ВеликобританииВремя проведения: первая неделя августа
Место: Лондон, Великобритания
Англичане всегда отличались тонким юмором. Во время проведения пивного фестиваля это похвальное чувство их тем более не покидает. В праздничной программе у них значатся не только живая музыка и традиционные "пивные игры". Обязательный пункт – ежегодный конкурс шляп, для которого каждый участник создает на своей голове нечто более или менее напоминающее космический корабль или гнездо редкой птицы. Таким образом британцы иронизируют над элегантными шляпками, которые здесь принято надевать во время другого события – конных скачек.
Ну, а что касается главного, здесь уже не до шуток: фестиваль представляет на пробу 450 сортов пива из британских пивоварен и 200 разновидностей зарубежного напитка. Только имейте в виду: некоторые сорта пива и эля подаются лишь в один конкретный день – все сразу на прилавках просто не умещается. Так что имеет смысл заранее изучить "меню". Выбор блюд также разнообразен, причем многие из них специально подбираются к тому или иному напитку.
"Китченер – Ватерлоо Октоберфест"Время проведения: начало октября
Место: города-близнецы Китченер и Ватерлоо, Канада
На праздник пива в Канаду следует лететь тем, кто хочет вкусить радостей сельской жизни, насладиться видом расписных кленовых листьев, румяных канадцев и пушистых белок. Развлекаются здесь просто, по-деревенски: играют в кегли, устраивают фольклорные концерты и танцы. Но главным событием, конечно же, остается дегустация пива.
Район Канады, в котором проводится фестиваль, имеет немецкие корни – раньше Китченер даже назывался Берлином, а у большинства местных канадцев – немецкое происхождение. Так что символ фестиваля не случаен. Это Онкель Ханс, приземистый усатый человечек в баварской одежде и традиционной фетровой шляпе. В одной руке он держит чашу с пивом, в другой – сосиску: неэлегантно, но так аппетитно! Во время праздника проходят выборы "Мисс Октоберфест", а также альтернативный конкурс, в котором в "мисс" выбирают мужчину, переодетого девушкой. Наутро после открытия фестиваля всех желающих кормят бесплатным завтраком – блинчиками с кленовым сиропом. Интересное антипохмельное средство.
Большой американский пивной фестивальВремя проведения: конец сентября – начало октября
Место: Денвер, США
Как оказалось, вторые, после немцев, ценители пива – это американцы. Они устраивают настолько грандиозный фестиваль, что он привлекает "пиволюбов" со всего мира. Ну, а как не привлекать, если здесь представляется шанс попробовать 1600 сортов пенного напитка плюс эксклюзивные сорта, сваренные исключительно к празднику. В том числе такие невероятные, как овощное пиво, пиво с травами и специями, со вкусом кофе, меда, шоколада, с ароматом дымка. Найдется даже "выдержанное пиво": совсем как вино, его несколько лет томят в деревянных бочках.
Среди развлечений, как ни странно, есть и познавательные: повара учат желающих готовить блюда с применением пива и рассказывают, как правильно подбирать закуски. А профессионалы тестируют пиво, присуждая медали лучшим сортам. Еда на денверском празднике тоже не даст заскучать: среди гор гамбургеров и тарелок с картофельным салатом вы обнаружите и индийского цыпленка "карри", и массу немецких соленых закусок.
Уик-энд пива в БельгииВремя проведения: начало сентября
Место: Брюссель, Бельгия
Бельгия – маленькая страна, фестиваль пива тут тоже длится недолго, один уик-энд. Но за это время 400 сортов бельгийского пива, привезенных с маленьких пивоварен страны, успевают попробовать 10 тысяч гостей.
Главным местом события становится центральная площадь Брюсселя . И к впечатлениям от вкуса пива прибавляются иные ощущения: старинная площадь, выложенная булыжником, мрачноватая готика, аромат цветов, которыми здесь традиционно торгуют… Почти все старинные здания переделаны под кафе, где предлагают свой солодовый напиток. Особенно рекомендуется попробовать знаменитое фруктовое пиво с ароматами персика, вишни, винограда, черной смородины.
Пиво в Бельгии – для настоящих ценителей: здесь как нигде чтят традиции и церемонно разливают каждый сорт пива в бокалы особой формы. Отдельно подают инструкцию, излагающую, какого оттенка, вкуса, с какой толщины пеной (не меньше 2 сантиметров!) должен быть данный сорт. Очень педантично, но оттого не менее интересно.
Большой московский фестиваль пиваВремя проведения: начало июля
Место: Москва, Россия
Наш фестиваль совсем молодой: никаких вековых традиций, он проводился всего восемь раз. Но несмотря на это, а может, именно из-за этого, организаторы стараются устроить все не менее пышно, чем в Европе. Только отмечать пивной праздник приходится в разгаре лета – в любое другое время на погоду надежды нет. Марки пива, представленные на фестивале, родом не только из России: свою продукцию привозят украинцы, армяне, немцы и чехи.
Просторы нашей страны не сравнить с европейскими – и празднование тоже отличается размахом: здесь вам и огромные площади (все-таки Лужники), и красочные ярмарки, и представления с ряжеными, и цирк с клоунами и дрессированными животными, и концерты звезд эстрады, и – для особой торжественности – выступление мэра города. На московский фестиваль хорошо привести друзей-иностранцев: они увидят ожившие картинки русского лубка, накупят расшитых крестиком полотенец и выпьют не только "живого пива", но и традиционного русского кваса. ГастрономЪ
|
Просмотров 886 |